Vins Pinot gris Jean Geiler - Vin biologique - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2022 du domaine Jean Geiler est un vin blanc sec, issu d’une cuvée en agriculture biologique. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, il séduit par sa robe jaune pâle aux reflets dorés. La vinification met en avant la pureté du fruit, préservant toute la richesse aromatique propre à ce cépage : des arômes subtils de fruits mûrs, comme la poire, la pêche de vigne, mais aussi une délicate touche fumée typique du Pinot Gris d’Alsace. L’année 2022, marquée par un climat doux et des vendanges précoces, a produit des vins frais, équilibrés et particulièrement expressifs en bouche, avec une finale ample et légèrement épicée.

L’Alsace, région viticole d’excellence située à l’est de la France, possède un terroir unique. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés (granit, schiste, calcaire, argile) qui confèrent aux vins une grande diversité et une forte identité. Le climat semi-continental de la région, protégé par les Vosges, favorise une excellente maturité des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, façonnée par les influences françaises et germaniques, ce qui se retrouve dans son style de vinification et son patrimoine gastronomique.

Ce Pinot Gris s’accorde idéalement avec des plats de la gastronomie alsacienne tels qu’une tourte à la volaille, un baeckeoffe ou un gratin de pommes de terre. Sa rondeur et son fruité lui permettent aussi d’accompagner des mets plus raffinés comme une volaille rôtie à la crème, des poissons fumés, ou des recettes exotiques à base de curry doux et lait de coco. Pour les amateurs de fromages, il se mariera à merveille avec un munster fermier.

Pour profiter au mieux de ses arômes et de son équilibre, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant la dégustation afin de libérer tous ses parfums et apprécier la finesse de cette belle cuvée d’Alsace.