Vins Pinot gris Cave de Hunawihr - "7" Talents - 2024

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée "7" Talents 2024 de la Cave de Hunawihr est un vin blanc qui incarne à merveille les qualités de son cépage. Produit en Alsace, une région reconnue pour ses vins uniques, ce millésime récent offre une belle expression du terroir alsacien avec une vinification soignée. L'Alsace bénéficie d'un climat continental, offrant des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise la maturation lente des raisins. Le sol drainant composé de calcaire et d'argile confère au vin une structure minérale unique. La Cave de Hunawihr est un domaine réputé avec une longue tradition de vinification, reflétant un savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des mets qui équilibrent sa richesse aromatique et sa rondeur en bouche. Un risotto aux champignons sauvages ou un canard à l'orange souligneront ses saveurs distinctives. Les plats régionaux alsaciens, tels qu'une choucroute garnie, peuvent également créer une harmonie parfaite grâce à l'acidité du vin qui équilibre les plats savoureux et riches.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée, respirez ses notes florales et fruitées, puis dégustez en découvrant sa rondeur et sa complexité. Ces étapes vous aideront à mieux apprécier ses nuances et à savourer l'élégance de ce vin d’Alsace.