Vins Pinot noir Gérard Fritsch - Vieilli en Fût de Chêne - 2017

Avis Viniou

Ce Pinot Noir de Gérard Fritsch, millésime 2017, est un vin élégant de l'Alsace, une région française prisée pour ses vins de caractère. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse, ce vin bénéficie d’une vinification experte en fût de chêne, apportant des notes boisées et des tanins soyeux. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et un climat semi-continental, favorise la maturité parfaite des raisins, donnant à ce vin son équilibre entre fruité et fraîcheur. La maison Gérard Fritsch, reconnue pour son savoir-faire, a su tirer parti de ces conditions naturelles exceptionnelles, s'affirmant comme un domaine de référence dans la région.

Pour accompagner ce Pinot Noir, pensez à des mets tels qu'un magret de canard aux cerises ou une volaille rôtie aux épices. Les plats alsaciens comme une tourte vigneronne ou une choucroute garnie peuvent également sublimer ses arômes. Ce vin se mariera à merveille avec des fromages affinés, laissant une impression gustative harmonieuse et persistante.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe rouge grenat éclatante, puis inhalez ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure raffinée, ses tanins délicats et sa finale persistante. Cet ordre d'appréciation garantit une expérience sensorielle complète qui révèle l'élégance et la complexité de ce Pinot Noir alsacien.