Vins Pinot noir Berger-Rive - Grain de Folie - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir "Cuvée Grain de Folie" 2022 du domaine Berger-Rive est un rouge captivant de l'Alsace, une région réputée pour ses vins expressifs et nuancés. Ce vin évoque des notes de petits fruits rouges et d'épices douces, typiques du cépage Pinot Noir cultivé sur des terroirs argilo-calcaires. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat idéal, avec des étés chauds et des nuits fraîches qui confèrent au vin une belle concentration aromatique et une structure équilibrée. L'Alsace, avec son microclimat abrité par les Vosges, offre des conditions exceptionnelles pour cette variété. Berger-Rive, avec son histoire riche, s’attache à respecter les traditions viticoles tout en adoptant des innovations œnologiques.

Pour accompagner ce Pinot Noir, envisagez des plats qui exalteront ses arômes délicats et sa belle structure. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin apporteront une complémentarité parfaite. Les plats alsaciens, tels qu'une tarte flambée garnie de lardons, fusionneront harmonieusement avec les nuances fruitées et épicées du vin, créant un moment gustatif inoubliable.

Servez ce Pinot Noir frais, entre 14 et 16°C, pour préserver ses arômes subtils. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra au vin de s’ouvrir pleinement. Admirez sa robe rubis brillante en le versant dans un verre à fond large. Humez ensuite les arômes qui s’épanouissent au fil des minutes. En bouche, savourez la rondeur des tannins et la persistance des saveurs. Profitez de chaque étape pour découvrir la richesse de ce vin alsacien remarquable.