Vins Pinot noir Argiles Rouges - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2022 "Argiles Rouges" d'Alsace offre une expression délicate du célèbre cépage. Cultivé sur un terroir unique de sols argilo-calcaires, ce vin rouge révèle un caractère léger et fruité, typique des Pinots Noirs alsaciens. La vendange 2022, favorisée par un été chaud et sec, a produit des raisins d'une grande maturité, aboutissant à un vin aux arômes de fruits rouges et d'épices douces. La région viticole d'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences germanophones, confère à ce vin une identité bien marquée, alliant finesse et complexité. Le domaine "Argiles Rouges" est reconnu pour son savoir-faire et son engagement en faveur de la viticulture durable.

Pour mettre en valeur ce Pinot Noir, optez pour des accords avec des viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes ou un filet mignon de porc aux champignons. Les plats traditionnels alsaciens, tels que la tarte flambée ou la choucroute aux poissons, souligneront harmonieusement les notes fruitées et légèrement épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Noir à une température d'environ 14°C à 16°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes révèlera toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante, portez le verre au nez pour apprécier ses arômes subtils de cerise et de poivre avant de le goûter pour découvrir sa fraîcheur et ses tanins soyeux.