Vins Pinot noir Maison Louis Latour - Valmoissine - 2022

Avis Viniou

La Maison Louis Latour, réputée pour son savoir-faire en Bourgogne, propose avec sa cuvée Valmoissine un Pinot Noir de 2022 issu d'Alsace, une région viticole au nord-est de la France connue pour ses excellents terroirs. Ce rouge met en avant le cépage Pinot Noir, apprécié pour sa finesse et son potentiel d'élégance. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant une belle maturité aux raisins. L'Alsace, avec son sol varié et un climat continental aux influences rhénanes, confère au vin une belle structure et un profil aromatique typique. La Maison Louis Latour, avec ses deux siècles d'histoire, est synonyme de qualité et d'innovation, ce qui rehausse l'excellence de ce vin.

En matière d'accords mets-vins, ce Pinot Noir alsacien sublimera une sélection de charcuteries fines, une volaille rôtie aux herbes, ou encore un filet mignon de porc aux champignons. Les fromages doux, comme un brie ou un camembert affiné, s'apprécieront particulièrement accompagnés de ce vin. Pour une approche régionale, associez-le à une choucroute garnie, dont l'acidité naturelle fera écho à la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Une légère aération de 30 minutes en carafe permettra aux arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante aux reflets rubis, avant de profiter des arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins délicats, pour une expérience gustative des plus harmonieuses.