Vins Pinot noir Domaine Trapet - Chapelle 1441 - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Noir "Cuvée Chapelle 1441" 2019 du Domaine Trapet est un vin rouge d'Alsace, une région réputée principalement pour ses vins blancs. Issu du cépage Pinot Noir, ce vin se distingue par sa finesse et ses arômes élégants de fruits rouges, soutenus par des notes épicées et une subtile minéralité. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, offrant aux vins une belle maturité et une magnifique structure. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses terroirs variés et son patrimoine viticole riche, influence fortement le style unique de ses vins. Le Domaine Trapet, reconnu pour son savoir-faire et son approche biodynamique, s'attache à respecter les traditions tout en innovant.

Pour accompagner ce Pinot Noir, envisagez des plats qui feront ressortir sa délicatesse. Un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou un poulet rôti aux herbes seraient parfaits. Les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert, se marieraient aussi harmonieusement. En accord régional, pensez à une tarte flambée au lard et aux oignons, qui complétera les arômes du vin tout en honorant ses racines alsaciennes.

Pour la dégustation de ce vin, servez-le idéalement entre 15 et 18°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra aux arômes de se dévoiler pleinement. Observez sa robe rubis éclatante, humez ses parfums fruités et épicés, puis goûtez-le en appréciant l'harmonie entre fraîcheur et structure. Laissez chaque gorgée tapisser votre palais, révélant les nuances qui font le charme de ce noble Pinot Noir d'Alsace.