Vins Pinot noir Arthur Metz - Rouge d’ottrott - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Rouge d’Ottrott 2020 du château Arthur Metz est un Pinot Noir typique de l'Alsace, région célèbre pour ses vins blancs, mais qui révèle ici un rouge délicat. Ce millésime sec exprime les caractéristiques du Pinot Noir avec une belle finesse. Le terroir alsacien, marqué par un climat semi-continental, offre des journées chaudes et des nuits fraîches, idéales pour la maturation lente des raisins. Les sols variés de l'Alsace apportent une complexité unique aux vins. Arthur Metz, un domaine renommé pour sa tradition et son innovation, produit des vins qui capturent l'essence de leur terroir, mêlant savoir-faire historique et techniques modernes de vinification.

Pour accompagner cette cuvée, pensez à des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin rouge s'accorderont parfaitement. Pour une touche locale, essayez une choucroute garnie, dont les saveurs sauront magnifier celles du vin. Les charcuteries alsaciennes ou une tarte flambée au lard peuvent également offrir un mariage harmonieux, rehaussant les nuances subtiles du Pinot Noir.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis lumineuse. En nez, identifiez les arômes de fruits rouges, de griotte et de légères épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience complète et satisfaisante.