Vins Pinot noir Burghartspettel - Fût de Chêne - 2022

Avis Viniou

Le Burghartspettel Pinot Noir 2022 "Cuvée Fût de Chêne" est un vin rouge sec élaboré en Alsace, une région renommée pour ses vins de qualité. Ce Pinot Noir se distingue par son cépage unique, qui révèle des arômes subtils de fruits rouges et une légère touche boisée due à son élevage en fût de chêne. Le millésime 2022, issu d'un terroir aux sols variés et bien drainés, reflète parfaitement l'ensoleillement généreux et le climat semi-continental de la région. L'Alsace est réputée pour ses collines sous-vosgiennes et sa riche tradition viticole. Le domaine Burghartspettel est reconnu pour sa passion du vin et son souci du détail, apportant une touche d'élégance à chaque bouteille.

Pour sublimer ce Pinot Noir, envisagez des accords avec des plats légers mais savoureux. Les volailles rôties, comme un poulet à l'estragon, ou une côte de veau accompagnée de champignons, feront ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Des spécialités alsaciennes, telles qu’une tarte flambée au lard fumé, s'accorderont parfaitement avec sa finesse. Les fromages à pâte molle, comme le Munster, sont également de bons partenaires pour ce vin délicat.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes permet d'exprimer ses arômes complexes. Dans un premier temps, observez sa robe rouge rubis limpide. Au nez, humez les parfums de fruits rouges et notations boisées. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre l’élégance du fruit et la délicatesse des tannins. Ces étapes vous guideront pour apprécier pleinement ce Pinot Noir Alsacien.