Vins Pinot noir Bechtold - Argentoratum - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2021 "Cuvée Argentoratum" du château Bechtold en Alsace est un vin d'une grande finesse qui exprime pleinement l'élégance de son cépage. Ce vin rouge sec provient d’un terroir unique marqué par un climat semi-continental tempéré, avec des sols variés qui permettent une grande diversité de styles de vins. La région d'Alsace est reconnue pour sa tradition viticole ancienne et ses paysages pittoresques. Le domaine Bechtold, avec son histoire riche et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, a su tirer parti de ces caractéristiques pour produire un Pinot Noir équilibré et aromatique.

En matière d'accords mets-vins, ce Pinot Noir se marie à merveille avec des plats à base de viande blanche, comme une volaille rôtie aux herbes. Les saveurs subtiles du vin complètent également bien un magret de canard aux cerises. Pour explorer les saveurs régionales, vous pouvez l'accompagner d'une choucroute garnie, dont la richesse et la diversité d'ingrédients s'harmonisent parfaitement avec ce vin délicat et fruité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et lumineuse, portez le verre à votre nez pour apprécier les notes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse en bouche et sa finale délicatement persistante.