Vins Pinot noir Agathe Bursin - Strangenberg - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir "Cuvée Strangenberg" 2022 d'Agathe Bursin est un vin rouge sec de l'appellation Alsace, une région viticole réputée pour ses terroirs variés et ses microclimats favorables à la culture du Pinot Noir. Le millésime 2022 s'exprime par une grande pureté aromatique et une belle finesse, grâce à un terroir bien drainé et ensoleillé. L'Alsace, avec ses sols diversifiés et son climat semi-continental, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Agathe Bursin, connu pour sa production de vins authentiques et de caractère, s'engage dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, mettant en valeur la richesse de ses terroirs.

Pour accompagner ce Pinot Noir, son caractère élégant et fruité se mariera parfaitement avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou un filet mignon de porc aux herbes. Des fromages affinés comme le Munster ou des plats végétariens à base de champignons sauvages viendront également sublimer ses arômes subtils et sa texture veloutée. Pour un accord régional, envisagez une choucroute garnie, l'acidité du vin équilibrant joliment la richesse du plat.

En termes de dégustation, servez ce Pinot Noir à une température idéale de 14 à 16°C après l'avoir aéré pendant environ 30 minutes dans une carafe. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez pour découvrir ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés, soulignant une finale élégante et persistante.