Vins Pinot noir Jean GEILER - Fût de chêne - 2014

Avis Viniou

Le Pinot Noir "Cuvée Fût de Chêne" 2014 du domaine Jean GEILER est un vin rouge sec issu de la belle région d'Alsace, en France. Ce vin se caractérise par son élégante structure tannique et ses notes de fruits rouges, telles que la cerise et la fraise, complétées par des touches boisées et épicées grâce à un élevage en fût de chêne. Le millésime 2014 apporte une belle fraîcheur et une acidité équilibrée, typiques du terroir alsacien aux sols variés et au climat continental avec des influences montagnardes. Ce domaine respecté incarne la tradition et l'innovation en Alsace, produisant des vins de qualité depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Pinot Noir, envisagez un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, qui compléteront magnifiquement les arômes fruités et la complexité du vin. En Alsace, essayez de l'associer à une tarte flambée alsacienne aux lardons. Le goût fumé et la texture croquante de ces plats souligneront la finesse et la profondeur de votre vin, créant une expérience culinaire mémorable.

Lors de la dégustation de ce Pinot Noir, servez-le idéalement à une température entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de pleinement s'exprimer. Commencez par observer la robe d'un rouge rubis brillant, ensuite humez les arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez l'élégance des tanins et la longueur persistante, avant tout en savourant pleinement les saveurs et la structure de ce vin remarquable.