Vins Pinot noir Straub - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2018 du Domaine Straub est un vin rouge d'Alsace, issu de l'une des régions viticoles les plus septentrionales de France. Ce vin se distingue par son cépage unique pinot noir, caractérisé par sa finesse et ses nuances de fruits rouges. Le millésime 2018, réputé pour ses conditions climatiques optimales, a permis une maturation parfaite des raisins, offrant ainsi un vin aux tanins souples et à l'équilibre remarquable. L'Alsace, avec son climat semi-continental, bénéficie d'une diversité géologique propice à l'expression du terroir dans ses vins. Le Domaine Straub, bien connu pour son respect des traditions et son attachement aux pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, est un acteur clé de l'appellation Pinot Noir en Alsace.

Ce Pinot Noir s'accorde parfaitement avec des plats tels que le canard rôti, les viandes grillées, ou encore un rôti de porc aux herbes. Les charcuteries alsaciennes et un munster affiné sont également des partenaires idéaux, mettant en valeur le potentiel aromatique du vin et créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour profiter au mieux de ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 15-16°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, appréciez les arômes subtils de cerise et de framboise au nez, puis laissez fondre en bouche ses saveurs fruitées et sa texture soyeuse, qui évoluent vers une finale élégante et persistante.