Vins Pinot noir René Klein - 2014

Avis Viniou

Ce Pinot Noir 2014 de René Klein est un Grand Cru d'Alsace, reconnu pour son élégance et sa finesse. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat optimal, offrant un vin équilibré avec des notes de fruits rouges, de sous-bois et une belle structure tannique. Le terroir alsacien, réputé pour sa diversité géologique, permet à ce cépage de s'exprimer pleinement. René Klein, un domaine familial, s'est forgé une solide réputation pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et ses vinifications soignées, aboutissant à des vins authentiques et de caractère. Historiquement, l'Alsace est une région où le climat continental et les sols variés contribuent à la complexité et à la richesse de ses vins.

Pour accompagner ce Pinot Noir, envisagez des plats tels qu'un magret de canard rôti, un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Ces mets, avec leur richesse en textures et saveurs, mettront en valeur les arômes profonds et la structure du vin. Pour une expérience régionale, associez-le à une tourte vigneronne, qui réunit le savoir-faire culinaire alsacien avec son usage délicat des épices et des viandes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation par l'observation de la robe rubis profonde. Puis, humez pour découvrir les notes de cerises, de fraises des bois et de subtiles nuances épicées. Enfin, prenez le temps de savourer une gorgée pour apprécier son équilibre, sa fraîcheur et sa finale persistante. Ce vin sera un véritable voyage sensoriel au cœur de l'Alsace.