Vins Pinot noir Jean Weingand - Réserve rosé

Avis Viniou

Ce vin rosé, issu du domaine Jean Weingand, est une Cuvée Réserve caractéristique de l'appellation Pinot Noir d'Alsace. Bien que non millésimé, ce vin sec exprime une remarquable fraîcheur et vivacité, typiques des rosés de la région. La vinification soignée met en avant un fruité délicat, avec des notes de framboise et de groseille. L'Alsace, connue pour ses terroirs uniques et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir. Le domaine Jean Weingand, réputé pour son savoir-faire ancestral, s'attache à valoriser cette richesse naturelle pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords rafraîchissants. Les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou un ceviche, feront ressortir sa minéralité et ses notes fruitées. Une tarte flambée alsacienne apportera une touche régionale harmonieuse. Les salades estivales ou un carpaccio de saumon s'accorderont également avec élégance.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Un carafage de 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets saumonés. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges frais. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finale subtilement acidulée.