Avis Viniou
Le Domaine Des Marronniers - Saint Hubert est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, millésime 2013. En Alsace, cette région renommée pour ses blancs, le Pinot Noir se distingue par sa capacité à produire des rouges élégants et raffinés. Ce vin exprime toute la finesse et la complexité de ce cépage, avec des notes de cerise, de framboise et une touche subtile d'épices. Le millésime 2013 offre un bel équilibre entre acidité et tanins soyeux, caractéristique d'une bonne année pour le Pinot Noir en Alsace.
L'Alsace est une région viticole du nord-est de la France, bordée par le Rhin et les montagnes des Vosges. Ce climat semi-continental, avec de forts écarts de température entre les saisons, favorise la maturité des raisins tout en préservant leur acidité. Les sols variés de l'Alsace, composés notamment de granites, grès, calcaires et argiles, apportent une large palette d'arômes et de textures à ses vins. L'histoire de la viticulture en Alsace remonte à l'époque romaine et continue d'être influencée par la richesse culturalement diversifiée entre la France et l'Allemagne.
Pour sublimer le Domaine Des Marronniers - Saint Hubert, optez pour des plats délicats qui mettront en valeur sa structure légère et aromatique. Un magret de canard rôti, une volaille aux champignons ou un filet de sanglier aux airelles sont des choix idéaux. N'hésitez pas à explorer les recettes alsaciennes comme la tourte vigneronne, qui pourrait très bien se marier avec la finesse de ce vin.
Dégustez ce Pinot Noir à une température de 14-16°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Vous pouvez le carafrer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement et aux tanins de s'assouplir. Un cadre apaisant et convivial fera de cette expérience un véritable plaisir pour vos papilles.
