Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Mochel-Lorentz 2023 France Alsace Pinot noir bio
Alsace - Pinot noir
Mochel-Lorentz
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Alsace
Appellation Pinot noir
Château / Domaine Mochel-Lorentz
Degré d'alcool 12 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 14,50 €

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Avis Viniou

Le Pinot Noir Mochel-Lorentz 2023 est un vin rouge issu de l'Alsace, une région principalement connue pour ses vins blancs. Ce cépage, spectaculaire dans sa subtilité, dévoile en l'occurrence des arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, sublimés par des notes légèrement épicées. En 2023, les conditions climatiques ont permis une belle maturation des raisins, promettant un vin harmonieux et délicat. Le sol typique de l'Alsace, principalement composé de calcaire et d'argile, confère à ce vin une belle minéralité et une structure élégante.

La région viticole d'Alsace est située à l'est de la France, le long des frontières de l'Allemagne. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente des cépages. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, mais c'est au cours du Moyen Âge que les vins alsaciens ont acquis leur renommée. Le terroir unique de cette région repose sur une mosaïque de sols et de microclimats qui confèrent aux vins leurs caractères distincts.

Le Pinot Noir d'Alsace, comme celui de Mochel-Lorentz, est idéal pour accompagner une belle volaille rôtie, une caille aux raisins ou encore une terrine de gibier. Il se marie parfaitement avec les mets régionaux, tels que le baeckeoffe, un plat traditionnel alsacien, ou une tarte flambée aux lardons. Les légères notes fruitées et épicées du vin font également écho aux saveurs d’un risotto aux champignons ou d’un filet de saumon grillé.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Noir, nous vous conseillons de le déguster à une température de service comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et de souligner sa fraîcheur et son élégance.

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