Vins Pinot noir Mathieu Hugonnot (Revendeur) - L'Ouvrée Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

La Cuvée L'Ouvrée Pinot Noir 2022 de Mathieu Hugonnot est un vin rouge provenant de la prestigieuse région alsacienne. Fait à partir de 100% Pinot Noir, ce millésime révèle une robe éclatante et des arômes séduisants de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes épicées. Le terroir alsacien, reconnu pour sa grande diversité géologique, offre au Pinot Noir de magnifiques expressions grâce à des sols riches en calcaire et argile qui favorisent l'élaboration de vins fins et élégants. Les techniques de vinification respectueuses du fruit permettent de préserver la pureté et la fraîcheur des arômes, tandis que la structure légère et soyeuse de ce Pinot Noir en fait une cuvée accessible et plaisante.

L'Alsace est une région viticole unique en France, connue pour son climat semi-continental qui présente des étés chauds et des hivers froids. Ce climat est bénéfique pour la vigne, permettant une maturation lente et optimale des raisins. La région possède une histoire viticole riche, remontant au temps des Romains, et se distingue par la production de vins ayant une grande finesse et un caractère bien défini.

Pour accompagner cette Cuvée L'Ouvrée Pinot Noir, optez pour des mets qui mettront en valeur sa délicatesse. Des volailles rôties, comme un filet de canard aux griottes, ou une caille aux raisins, sont d'excellents choix. Les plats régionaux, tels qu'une tarte flambée garnie de lardons et d’oignons ou un baeckeoffe de volaille, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin.

À la dégustation, servez ce Pinot Noir légèrement rafraîchi, entre 14-16°C, afin de dévoiler pleinement ses arômes et garantir une belle fraîcheur en bouche. Profitez de l'élégance et du charme de l'Alsace à chaque dégustation.