Vins Pinot noir Duss-Aublette - 2010

Avis Viniou

Le Pinot Noir Duss-Aublette 2010 est un vin remarquable issu de la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin, en dépit de la prédominance des cépages blancs dans cette région, se distingue par sa capacité à exprimer toute la finesse et la complexité du Pinot Noir. Le millésime 2010 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins. Le terroir de l'Alsace, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental à forte influence rhénane, contribue à la richesse aromatique et à la fraîcheur de ce vin. La mention "Sélection de Grains Nobles" sur l'étiquette indique une concentration significative et un potentiel de garde impressionnant, bien que ce soit plus inhabituel pour un vin rouge sec.

L'Alsace est une région viticole riche en histoire, influencée au fil des siècles par des traditions viticoles germaniques et françaises. Ce terroir unique, conjugué à un climat tempéré avec de grandes amplitudes thermiques, est propice à la culture de vignes expressives. Les sols variés - allant du granit aux alluvions - permettent la production de vins très diversifiés et expressifs.

Pour ce Pinot Noir, optez pour des accords mets-vins qui souligneront sa structure élégante et ses arômes délicats de fruits rouges. Des plats à base de volaille, comme un magret de canard aux cerises ou une pintade aux champignons, mettront en valeur ses qualités. Pour des associations plus typiques de la région, servez-le avec une tarte flambée ou un baeckeoffe alsacien.

Lors de la dégustation, assurez-vous de servir ce Pinot Noir à une température de 14-16°C. Cela permettra aux arômes subtils de fruits rouges et d'épices de se libérer pleinement, offrant une expérience de dégustation raffinée et équilibrée.