Vins Pinot noir René Muré - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Noir René Muré de 2021 est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Alsace, un terroir exceptionnel en France. Avec un cépage mono-variétal, ce vin exprime toute la finesse du Pinot Noir, renforcée par une vinification minutieuse qui conserve l’authenticité et la fraîcheur du fruit. Le millésime 2021 est caractérisé par une belle acidité et une délicate structure tannique, reflet d'un climat frais et favorable. La région d’Alsace est réputée pour sa diversité géologique, ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental, qui confèrent aux vins une complexité unique. Le domaine René Muré, riche d'une longue tradition familiale, est célèbre pour ses pratiques viticoles respectueuses et ses vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Pinot Noir, son profil fruité et léger s'accorde parfaitement avec des viandes blanches grillées, comme un suprême de volaille aux champignons. Les mets alsaciens tels qu'un Baeckeoffe, mêlant tendrement viandes et légumes, sauront aussi révéler ses arômes délicats de fruits rouges et ses nuances épicées. Les fromages à pâte molle et affinée, tels que le Munster, offriront également une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage court de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante avant de humer ses fragrances de cerise, de framboise et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale élégante, qui démontre tout le savoir-faire du domaine René Muré.