Vins Pinot noir Pierre Colin - Marloux - 2023

Avis Viniou

Le Pinot Noir "Cuvée Marloux" 2023 du Domaine Pierre Colin est un vin rouge délicat et élégant de la région d'Alsace, en France. Émanent d'un terroir riche en sols variés, ce vin incarne le caractère unique de l'Alsace grâce à sa fraîcheur et sa finesse. Le millésime 2023, caractérisé par un climat équilibré, confère à ce Pinot Noir une belle structure et des tannins soyeux, révélant des arômes de fruits rouges mûrs. L'Alsace, réputée pour ses influences climatiques continentales et ses paysages pittoresques, offre des conditions idéales pour la viticulture, surtout pour les cépages nobles comme le Pinot Noir. Le domaine Pierre Colin, avec une tradition viticole qui remonte à plusieurs générations, est reconnu pour sa précision dans la vinification et le respect du terroir.

Pour sublimer ce Pinot Noir, quelques accords mets-vins raffinés sont recommandés. Essayez-le avec un magret de canard aux cerises, qui mettra en valeur ses notes fruitées, ou avec un coq au vin pour une alliance traditionnelle française. Envisagez également des plats alsaciens, tels qu'un baeckeoffe, qui feront ressortir la complexité du vin tout en honorant ses racines régionales.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Noir à une température de 14-16°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation afin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis appréciez ses arômes en le sentant délicatement. Enfin, savourez sa rondeur et sa longueur en bouche, en laissant chaque gorgée révéler ses subtilités.