Vins Pinot noir Gérard Depardieu - 2017

Ce Pinot Noir 2017 du Château Gérard Depardieu en Alsace offre une interprétation élégante et expressive de ce cépage noble. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés sur des terroirs majoritairement argilo-calcaires, ce vin se distingue par sa robe rubis légère et brillante, typique des Pinot Noir d’Alsace. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d’obtenir des raisins à belle maturité, donnant au vin des arômes délicats de petits fruits rouges (cerise, groseille, framboise), une pointe florale et de subtiles notes épicées en finale. La vinification se veut traditionnelle, pour préserver la pureté du fruit, tout en offrant une texture souple et une acidité bien intégrée, caractéristique des rouges alsaciens secs.

L’Alsace, région viticole située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental avec de faibles précipitations grâce à la protection des Vosges. La diversité des sols, notamment les marnes, calcaires et granits, confère une belle complexité aux vins. Bien que plus réputée pour ses blancs, la région produit des Pinot Noir de plus en plus recherchés, les vignerons ayant affiné leur technique et exaltant le potentiel du cépage. Cette évolution récente s’inscrit dans une longue histoire viticole, où tradition et innovation se conjuguent avec harmonie.

Ce Pinot Noir 2017 accompagnera parfaitement des mets subtils comme une volaille rôtie, un filet de canette sauce cerise, ou encore un baeckeoffe alsacien revisité avec du bœuf. Il sera également sublimé aux côtés d’un munster affiné ou d’une tarte flambée traditionnelle.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Pensez à l’aérer une trentaine de minutes avant dégustation pour ouvrir ses notes fruitées et sa belle finesse.