Vins Pinot noir Domaine Julien Klein Hahnenberg - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2022 du Domaine Julien Klein Hahnenberg incarne avec élégance la délicatesse et la fraîcheur typiques des grands rouges d’Alsace. Issu du cépage Pinot Noir, ce millésime exprime toute la finesse du travail du vigneron sur un terroir d’exception. Les vignes profitent du Hahnenberg, un coteau réputé pour ses sols marno-calcaires, favorisant à la fois maturité et fraîcheur. La vinification est orientée vers l’expression du fruit, avec un élevage mesuré, souvent en cuves ou en fûts, pour préserver l’authenticité des arômes de petits fruits rouges, de cerise et de subtiles notes florales. Le vin, sec, séduit par sa structure souple, ses tanins fins et sa belle persistance aromatique.

L’Alsace est une région viticole d’une grande diversité, marquée par la mosaïque de ses terroirs et par un climat semi-continental particulièrement favorable à la culture de cépages nobles. Les Vosges protègent la plaine alsacienne des excès de pluie, créant des conditions idéales pour une maturité lente et contrôlée. La tradition du Pinot Noir y remonte au Moyen-Âge, et sa renaissance récente témoigne de la capacité de cette région à exprimer des rouges précis, subtils et pleins de fraîcheur, différents des autres régions françaises.

Ce Pinot Noir s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie, notamment du poulet fermier aux herbes, ou encore avec un filet mignon de porc à la moutarde. Les spécialités régionales telles que le baeckeoffe ou un coq au riesling offrent également un bel équilibre avec la vivacité et la délicatesse du vin. Il accompagnera aussi très bien un plateau de charcuteries fines ou des fromages à pâte pressée non cuite comme le tomme d’Alsace.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Noir 2022 du Domaine Julien Klein Hahnenberg, privilégiez une dégustation à une température de 14-16°C. Après une légère aération, vous apprécierez la finesse de ses arômes et la fraîcheur de sa bouche, idéale pour révéler toute sa complexité.