Vins Pinot noir Domaine Mann - Vignoble des 3 Terres - La Lluna - 2023

Avis Viniou

Le Pinot noir "Cuvée La Lluna" 2023 du Domaine Mann - Vignoble des 3 Terres est un vin rouge élégant provenant de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins fins et expressifs. Ce vin, élaboré à partir du cépage Pinot noir, se distingue par sa robe rubis éclatante et ses arômes de fruits rouges frais, agrémentés de notes épicées et boisées. Le millésime 2023 bénéficie d'un terroir unique alliant des sols argilo-calcaires et un climat semi-continental, contribuant à sa complexité et son équilibre. Le Domaine Mann, riche d'une histoire familiale et d'une réputation d'excellence, intègre des pratiques viticoles durables et minutieuses, marquant son engagement envers la qualité et l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Pinot noir délicat, optez pour des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou des rôtis de porc aux herbes. Les fromages affinés à pâte molle, tels qu'un brie truffé, révèleront également l'élégance de ce vin. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une tarte flambée aux lardons, un mets alsacien traditionnel qui s'accordera merveilleusement avec ses notes fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un léger carafage de 30 minutes, favorisant l'épanouissement de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur vive et limpide. Humez ensuite pour dévoiler son bouquet riche en fruits rouges et épices. Enfin, dégustez en petits gorgées pour apprécier sa texture soyeuse, ses tanins fins et sa finale longue et harmonieuse.