Vins Pinot noir Materne Haegelin et filles - L'intégrale - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir "Cuvée L'Intégrale" 2022 du domaine Materne Haegelin et filles est un vin rouge sec, élégant et typique de l’appellation Pinot Noir AOC d’Alsace. Issu du seul cépage pinot noir, ce millésime se démarque par sa fraîcheur aromatique et son profil fruité. Les raisins sont sélectionnés avec soin, vinifiés de manière traditionnelle et généralement élevés en cuves ou en fûts pour préserver la finesse naturelle du cépage. Cette cuvée offre au nez des arômes de fruits rouges croquants – griotte, framboise, groseille – rehaussés par une subtile touche florale et de délicates notes d’épices douces. En bouche, la structure est souple, dotée de tanins délicats et d’une vivacité qui souligne tout le charme du pinot noir alsacien.

L’Alsace, nichée au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par une grande amplitude thermique, propice à une maturité optimale du raisin tout en conservant la fraîcheur des vins. Le terroir, composé d’une mosaïque de sols – marnes, calcaires, granits – offre une superbe diversité d’expressions même au sein de ce cépage. L’histoire viticole régionale, forte de traditions séculaires et d’influences germaniques, participe à l’identité unique de ces pinots noirs, qui sont aujourd’hui reconnus pour leur délicatesse toute particulière.

Ce vin trouvera de beaux accords avec une volaille rôtie, une canette laquée au miel, ou encore un magret de canard légèrement rosé. Il se mariera aussi très bien avec des fromages doux à pâte molle, comme le munster fermier légèrement affiné, ou des plats régionaux tels qu’un baeckeoffe de bœuf. Son équilibre entre fruit et fraîcheur le rend également très agréable sur des charcuteries fines.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Noir d’Alsace, il est conseillé de le servir légèrement frais, idéalement entre 14 et 16°C. Un carafage d’une demi-heure peut être bénéfique sur la jeunesse du millésime 2022, afin d’ouvrir ses arômes de fruit. Un vin aussi agréable sur son éclat de jeunesse que prometteur après un ou deux ans de garde.