Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Pinot noir |
| Château / Domaine | Domaine Hartweg |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2030+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Avis Viniou
Le Domaine Hartweg, situé en Alsace, propose ici un Pinot Noir rosé sec du millésime 2020. Issu uniquement de ce cépage emblématique, le vin a été élaboré selon des méthodes respectueuses du terroir alsacien : les baies de Pinot Noir sont cueillies à parfaite maturité puis légèrement pressées afin d’obtenir cette belle robe rosée. La vinification est réalisée en cuve inox pour préserver la fraîcheur aromatique, le tout dans le respect de l’expression variétale et de la typicité alsacienne. Ce rosé se distingue par ses notes de petits fruits rouges (fraise des bois, framboise), une bouche délicate et vive, soutenue par une belle acidité.
L’Alsace, région nichée entre les Vosges et le Rhin, offre un terroir unique reposant sur des sols variés (calcaires, granitiques, schisteux ou argileux) qui confèrent au vin une grande diversité et une remarquable expression aromatique. Le climat y est l’un des plus secs de France grâce à l’effet protecteur des Vosges, favorisant une maturation optimale du raisin tout en préservant fraîcheur et élégance. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et la région est particulièrement réputée pour ses blancs, mais le Pinot Noir, traditionnellement vinifié en rouge ou en rosé, gagne chaque année ses galons.
Pour profiter pleinement de ce Pinot Noir rosé du Domaine Hartweg, privilégiez des accords légers et conviviaux. Il accompagnera parfaitement une tarte flambée alsacienne, un carpaccio de truite fumée, une salade de légumes croquants ou des charcuteries fines. Excellent aussi avec une cuisine estivale : grillades de volaille, taboulé, ou encore sushi et sashimi dont il relèvera la fraîcheur.
Servez ce vin frais, mais non glacé, autour de 8-10°C pour en apprécier tout le fruité et la finesse. Privilégiez des verres à pied en tulipe pour bien concentrer ses arômes, et, si possible, dégustez-le jeune afin de profiter de toute sa vivacité. Ce rosé est idéal lors d’un apéritif ou pour accompagner un repas léger en terrasse.
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Alsace Pinot noir Domaine Hartweg 2020