Vins Pinot noir Gustave Lorentz - Le Rosé - 2022

Avis Viniou

La cuvée Le Rosé 2022 de la maison Gustave Lorentz est un vin issu du cépage pinot noir, vinifié en rosé sec dans la pure tradition alsacienne. Vendangé à parfaite maturité, ce rosé révèle une robe délicate aux reflets saumonés, typique d’un pressurage doux du pinot noir. La vinification, conduite en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruit, donne naissance à un vin aérien, marqué par des arômes gourmands de fraise des bois, de groseille et de framboise, agrémentés d’une subtile pointe florale. Sa bouche, harmonieuse et vive, s’exprime sur une belle acidité, parfaitement équilibrée par la matière légère du cépage et une finale désaltérante.

Produit au cœur de l’Alsace, ce rosé profite d’un terroir exceptionnel façonné par un climat semi-continental, bénéficiant d’une exposition souvent optimale et d’une importante protection naturelle grâce aux Vosges. Les sols majoritairement composés de marnes, de calcaires et de grès, apportent complexité et finesse à ce style de vin. L’Alsace, région prestigieuse où l’histoire viticole remonte à l’Empire romain, est aujourd’hui reconnue pour la diversité de ses terroirs et la pureté de ses vins, dont le pinot noir rosé s’est imposé comme une variante élégante et rafraîchissante, idéale pour les beaux jours.

Ce rosé sec accompagnera parfaitement une cuisine estivale et légère. Il saura sublimer des salades composées, des quiches aux légumes, des poissons grillés ou encore un tartare de thon. Pour rester dans la tradition alsacienne, proposez-le en apéritif avec une flammekueche traditionnelle, ou en accord sur une tarte à l’oignon. Les saveurs acidulées de ce vin seront aussi idéales pour accompagner un buffet de charcuteries fines ou un fromage frais, comme le bibeleskäs.

Pour une expérience optimale, servez cette cuvée Le Rosé 2022 à une température de 8-10°C. La fraîcheur du service mettra en valeur la vivacité du fruit et la finesse de la texture, tout en en faisant un compagnon irrésistible des repas conviviaux d’été.