Vins Pinot noir Barton & Guestier - Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Noir "Cuvée Réserve" 2018 de Barton & Guestier est un vin rouge élégant originaire d'Alsace, France. Ce cépage délicat est souvent apprécié pour ses notes de fruits rouges frais et ses arômes subtils d'épices. Le millésime 2018 bénéficie d'un terroir unique aux sols argilo-calcaires, conférant au vin une belle structure et une finesse remarquable. Les techniques de vinification soignées accentuent les caractéristiques naturelles du Pinot Noir, offrant un équilibre parfait entre fruité et complexité. L'Alsace, renommée pour ses vins blancs, offre un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour ce cépage délicat. Barton & Guestier, une maison historique, est célébrée pour sa capacité à allier tradition et savoir-faire moderne dans ses productions.

Pour accompagner ce Pinot Noir, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et son élégance. Une volaille rôtie aux champignons ou un filet mignon de porc en croûte s'harmonisent à merveille avec ses arômes fruités. Les plats alsaciens, tels que le coq au riesling, apportent une touche régionale qui renforcera le caractère unique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Noir à une température de 14 à 16°C après l'avoir carafé pendant 30 minutes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de cerise et de framboise mêlés à de délicates notes épicées. En bouche, savourez la souplesse des tannins et le fruité généreux qui se déploie en une finale douce et persistante.