Vins Pinot noir Alexandre Arbogast - Pinot Noir Barriques - 2022

Le Pinot Noir Barriques 2022 du domaine Alexandre Arbogast incarne l’expression subtile du cépage Pinot Noir, particulièrement prisée en Alsace. Issu d’un millésime réputé pour sa finesse, ce vin rouge sec a sans doute bénéficié d’un élevage partiel en fûts de chêne (« barriques »), apportant structure et complexité tout en préservant la fraîcheur caractéristique du terroir alsacien. Le profil aromatique, en général, s’oriente vers des notes de fruits rouges frais — cerise, groseille, framboise —, auxquelles s’ajoutent souvent de délicates touches boisées, légèrement épicées ou fumées selon la part d’élevage en barrique. La bouche reste élégante, avec des tanins soyeux et une belle vivacité, typique de la région.

L’Alsace est une région viticole d’exception, s’étirant le long des contreforts des Vosges. Grâce à un climat continental modéré, elle jouit de l’un des taux d’ensoleillement les plus élevés de France, tout en restant protégée des pluies excessives grâce à la barrière naturelle des montagnes. Les sols de la région sont remarquablement variés : marnes, granites, calcaires se côtoient, offrant une grande diversité de nuances aux vins. Traditionnellement réputée pour ses blancs, l’Alsace affirme depuis quelques décennies la qualité croissante de ses rouges, avec des Pinots Noirs capables d’exprimer finesse, équilibre et personnalité, tout en rendant hommage à l’élégance bourguignonne.

Pour accompagner ce Pinot Noir Barriques, on privilégiera des accords avec des viandes blanches rôties, comme un suprême de volaille ou un filet mignon de porc aux champignons. Il sera aussi remarquable avec des plats d’inspiration régionale tels qu’une tourte à la viande ou un baeckeoffe. Les fromages à pâte pressée non cuite, comme le tomme ou le comté jeune, sauront mettre en valeur sa subtilité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 14-16°C. Il s’exprimera alors pleinement, tant sur la fraîcheur du fruit que sur ses nuances boisées, pour une expérience à la fois authentique et raffinée.