Avis Viniou
Le Pinot Blanc "Cuvée Tradition" 2021 du Château Berger est un vin sec issu des cépages typiques de l’Alsace, alliant finesse et typicité. Ce vin blanc, produit au cœur de la région viticole d'Alsace, bénéficie d'un climat semi-continental offrant de belles variations de température. La vendange 2021 a permis d'exprimer une belle acidité et une fraîcheur remarquable, soutenues par un terroir argilo-calcaire très favorable, qui contribue à la minéralité du vin. Le Château Berger, réputé depuis plusieurs décennies pour son savoir-faire traditionnel et son engagement en faveur de la qualité, exploite ses vignes avec un profond respect des pratiques culturales de la région.
Pour sublimer ce Pinot Blanc, proposez-le avec des plats raffinés tels qu'un poisson en sauce légère, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Les spécialités alsaciennes, comme une choucroute de la mer ou des asperges, révèlent également son élégance et ses délicats arômes floraux et fruités. Sa fraîcheur et son équilibre en font un partenaire idéal pour des plats équilibrés et légèrement acidulés.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis laissez-vous envoûter par son bouquet subtil d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse, sa fraîcheur vivifiante et sa finale persistante, qui invite à savourer chaque gorgée.
