Vins Pinot blanc Château La Roulerie - Le P'tit Chenin - 2018

Avis Viniou

Le Château La Roulerie propose un vin blanc d'Alsace remarquable, bien qu'à première vue, il semble y avoir une confusion avec le nom de Château étant typiquement lié à la région de la Loire. En 2018, ce Pinot Blanc offre une gouleyance caractéristique de ce cépage. Produit dans l'appellation Alsace, il se distingue par sa fraîcheur et ses arômes floraux subtils, contrebalancés par une légère minéralité. L’absence de caractéristiques précises de vinification suggère une approche traditionnelle, privilégiant la pureté du fruit et l’expression du terroir.

L'Alsace, située dans le nord-est de la France, est bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est. Son climat semi-continental se caractérise par des hivers froids et des étés chauds, favorables à la maturation lente des raisins. Le sol est varié, allant des marnes aux calcaires, ce qui confère aux vins une belle diversité aromatique. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et l’Alsace s’est distinguée par sa capacité à produire des vins blancs de grande finesse.

Pour accompagner ce Pinot Blanc, optez pour des plats légers et subtils. Un poisson grillé, comme une truite aux amandes, serait un choix parfait, tout comme une choucroute de la mer si vous voulez explorer une spécialité régionale. Les fromages doux comme le munster légèrement affiné peuvent également s’associer harmonieusement avec ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce Pinot Blanc, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de percevoir toutes les nuances aromatiques et la fraîcheur qui caractérisent ce vin d'Alsace.