Vins Pinot blanc Arthur Metz - 2018

Arthur Metz signe ici un Pinot Blanc Grand Cru 2018, une cuvée qui invite à redécouvrir toute la finesse de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu majoritairement du Pinot Blanc, parfois complété d’Auxerrois, ce vin sec et lumineux incarne l’élégance des grands terroirs alsaciens. Le millésime 2018 s’est distingué par une climatologie très favorable : une maturité optimale des raisins et des vendanges précoces ont permis d’extraire une belle expression aromatique et une fraîcheur structurante. La vinification, traditionnellement menée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, valorise les arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (poire, pomme) et une touche minérale propre aux grands crus. Ce vin séduit par son équilibre subtil entre rondeur et vivacité.

La région alsacienne s’étend le long de la frontière Est de la France, bénéficiant d’un climat semi-continental et du microclimat protecteur des Vosges. Ce climat, chaud et sec, favorise une maturation lente et régulière des raisins, intensifiant la palette aromatique. Les sols, souvent marno-calcaires ou granitiques sur les coteaux des grands crus, apportent minéralité et fraîcheur, offrant aux vins une signature unique. L’histoire viticole de l’Alsace, marquée par un héritage germanique et une identité forte, se traduit par une culture pointue du cépage et une recherche constante de l’excellence, notamment sur les parcelles classées Grand Cru, réservées aux vins les plus expressifs.

Pour accompagner ce Pinot Blanc Grand Cru, privilégiez des accords subtils. Son profil sec, légèrement fruité et sa fraîcheur en font un compagnon idéal de la cuisine alsacienne : une tarte flambée, une choucroute de la mer ou des asperges à la sauce mousseline révèleront toute sa gourmandise. Il s’accordera aussi merveilleusement avec un poisson blanc rôti ou des coquillages, ainsi qu’avec de jeunes fromages frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il révélera ainsi toute sa vivacité, ses arômes délicats et sa belle minéralité, parfaits pour apprécier la typicité du Pinot Blanc en grand terroir.