Vins Riesling Kientzler - Réserve particuliere

Avis Viniou

Ce Riesling "Cuvée Réserve particulière" du domaine Kientzler en Alsace est un vin blanc qui se distingue par sa finesse et sa fraîcheur. Bien que non millésimé, cette cuvée révèle une belle complexité souvent associée aux Rieslings alsaciens, qui sont réputés pour leur acidité vive et leurs arômes d'agrumes et de fleurs blanches. La région d'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise la maturation lente des raisins, et ses sols variés, composés de calcaire, de grès et d'argile, apportent une richesse aromatique et minérale unique. Le domaine Kientzler, avec une histoire de plusieurs générations, est reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité, produisant des vins qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour les accords mets-vins, ce Riesling accompagnera idéalement des plats de fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, dont la fraîcheur et l'élégance rehausseront les notes citronnées du vin. Des plats à base de volaille, comme une volaille rôtie aux fines herbes, se marieront également très bien. Enfin, en restant en Alsace, une choucroute garnie constituerait un accord régional parfait, accentuant les arômes minéraux du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes permettra d'exprimer toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante aux reflets dorés, puis humez les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa persistance minérale, révélant toute la typicité du cépage et du terroir alsacien.