Avis Viniou
Le Willy Gisselbrecht Riesling Grand Cru Frankstein 2017 est un vin blanc issu du vignoble exceptionnel d'Alsace, plus précisément de la prestigieuse appellation Grand Cru Frankstein. Ce vin monocépage met en lumière le Riesling, reconnu pour sa fraîcheur et sa capacité à traduire le terroir unique sur lequel il est cultivé. Le millésime 2017, avec ses conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin aromatique et équilibré, bénéficiant de sols granitiques typiques de cette région qui apportent minéralité et complexité. Le domaine Willy Gisselbrecht, doté d'une riche histoire, produit des vins qui témoignent du savoir-faire et de la tradition alsacienne.
Pour accompagner ce Riesling, optez pour des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats avec des notes d'agrumes qui feront ressortir les arômes citronnés et floraux du vin. Un baeckeoffe, plat régional alsacien, enrichi de saveurs et épices locales, formerait également une alliance parfaite avec ce Riesling, soulignant ainsi ses caractéristiques minérales et son élégance.
Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez son bouquet complexe d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales. Enfin, goûtez-le pour apprécier son équilibre entre acidité et arômes, une véritable expression du terroir alsacien.
