Vins Riesling Domaine S Barmès Buecher - Grand cru Steingrubler - 2020

Avis Viniou

Le Domaine S Barmès Buecher est reconnu pour sa production de vins exceptionnels en Alsace, et leur millésime 2020 de la cuvée Grand cru Steingrubler ne fait pas exception. Ce Riesling sec met en valeur la richesse du terroir alsacien, connu pour ses sols calcaires et marno-calcaires. Le millésime 2020 a profité d'un climat favorable, permettant au Riesling de s'épanouir pleinement en offrant fraîcheur et minéralité. Le domaine, réputé pour son engagement envers les pratiques biologiques et biodynamiques, veille à respecter la nature tout en produisant des vins complexes et élégants. Avec des siècles d'héritage viticole, Alsace est une région riche en traditions où les vins blancs prédominent grâce à un climat semi-continental unique, qui favorise des vins aux arômes vifs et une belle tension minérale.

Pour sublimer ce Riesling, associez-le à des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de poisson, notamment le saumon fumé ou la truite aux amandes, accentueront aussi la pureté et la droiture du vin. Pour un accord régional, pensez à une choucroute de la mer ou une tarte flambée alsacienne, qui créeront une harmonie parfaite avec les arômes floraux et fruités de ce Grand cru Steingrubler.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling entre 8 et 10 degrés Celsius. Un carafage rapide de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer la robe claire et lumineuse du vin, puis découvrez ses arômes complexes et floraux au nez. Enfin, prenez le temps de savourer chaque gorgée, appréciant son acidité vive et sa longue finale minérale. Laissez-vous transporter par l'élégance et la finesse de ce vin remarquable.