Vins Riesling Camille Meyer Vieilles Vignes - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Riesling Camille Meyer Vieilles Vignes 2023 est un vin blanc sec originaire de la région viticole renommée de l'Alsace, en France. Ce vin présente un cépage emblématique, le Riesling, connu pour sa finesse et sa vivacité. Le millésime 2023 promet d'être exceptionnel, bénéficiant de l'expression pure du terroir alsacien, qui conjugue climat frais, sols variés et influences géologiques uniques. Le domaine Camille Meyer, réputé pour ses vieilles vignes, perpétue une longue tradition viticole avec des techniques de vinification précises qui valorisent la fraîcheur et la complexité aromatique du cépage. L'Alsace, avec ses paysages pittoresques et sa riche culture viticole, offre un terroir propice à l'élaboration de vins élégants et expressifs.

Pour accompagner ce Riesling, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, dont la salinité et la douceur se marieront à merveille avec la vivacité du vin. Un carpaccio de poisson ou un ceviche d'agrumes sublimera également ses arômes pétillants et ses saveurs de citron vert et de pommes vertes. Pour un accord régional, une choucroute alsacienne traditionnelle harmonieusement équilibrée complétera ses notes minérales et fruitées, soulignant la typicité de l'Alsace.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, servez-le à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un temps de carafage d'une vingtaine de minutes permettra aux arômes de se développer. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les notes florales et fruitées éclatantes, puis goûtez l'élégance et la tension minérale en bouche. Chaque gorgée révèle la richesse du terroir alsacien, avec une finale longue et rafraîchissante.