Vins Riesling FREUDENREICH Pierre - 1996

Avis Viniou

Le vin d'Alsace que vous avez sélectionné est un Riesling Grand Cru 1996 du domaine FREUDENREICH Pierre. Ce vin blanc sec est issu du cépage emblématique de la région : le Riesling. Le millésime 1996 est réputé pour sa longévité, offrant un vin complexe et mature avec des arômes de fruits confits, d'agrumes et des notes florales typiques. Situé en Alsace, connue pour son climat semi-continental et son terroir varié, ce vin bénéficie d'une terre riche en minéraux, notamment en granit et calcaire, accentuant sa minéralité. Le domaine FREUDENREICH Pierre, fort d'une histoire viticole étendue et d'une expertise reconnue, produit des vins qui capturent l'essence authentique de la région.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des plats raffinés tels que les fruits de mer, les poissons grillés, ou encore un plateau de fromages à pâte molle. Les saveurs délicates d'une choucroute garnie, traditionnelle d'Alsace, se marieront également parfaitement, équilibrant l'acidité et la structure du vin avec le gras du plat.

Pour profiter pleinement de sa complexité, servez ce Riesling entre 10 et 12°C. Un carafage léger d'environ trente minutes permettra au vin de libérer ses arômes étagés. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets brillants, puis laissez-vous envoûter par ses arômes raffinés. En bouche, appréciez l'équilibre entre son acidité vibrante et ses notes évoluées, avant de savourer une finale persistante et élégante.