Avis Viniou
Le 2022 Riesling Drei Exa de la maison Paul Ginglinger est un vin blanc issu de la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le Riesling, connu pour sa fraîcheur et sa capacité à refléter le terroir unique de l'Alsace. Le millésime 2022 a bénéficié d'une climatologie propice, avec des maturités parfaites due à un été ensoleillé et sec. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vinifiés pour préserver leur pureté aromatique et leur vivacité. Le terroir d'Alsace, avec ses sols majoritairement composés de marnes, de calcaire et de grès, favorise l'expression minérale typique des vins blancs de cette région.
L'Alsace est réputée pour ses vins blancs expressifs et aromatiques. Située à l'est de la France, cette région bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les Vosges protègent les vignes des intempéries, offrant ainsi un ensoleillement exceptionnel idéal pour la culture de cépages tardifs comme le Riesling. Historiquement, l'Alsace a une forte tradition viticole, influencée par les cultures françaises et allemandes, ce qui se reflète dans la diversité et la qualité de ses vins.
Pour sublimer ce Riesling, envisagez des accords avec des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Ce vin accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou fumés, ainsi que des plats asiatiques épicés. En termes de plats régionaux, il s'accordera aussi très bien avec une choucroute alsacienne ou des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Munster.
Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, servez ce Riesling entre 8 et 10°C. Ainsi, vous permettrez à ses notes délicates de fruits, de fleurs blanches et son élégante minéralité de s'exprimer pleinement en bouche.
