Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Riesling |
| Château / Domaine | 2020 Riesling Grand Cru Pfersigberg Hertacker |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le 2020 Riesling Grand Cru Pfersigberg Hertacker est un vin blanc d'exception provenant de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Élaboré à partir du cépage Riesling, ce millésime 2020 est riche en arômes et nuances. Le Grand Cru Pfersigberg est reconnu pour ses terroirs typiques, où le sol calcaire confère une grande minéralité aux vins, les dotant d'une complexité et d'une fraîcheur remarquables. La vinification respectueuse du raisin permet de préserver l'authenticité des saveurs, typiques de cette appellation.
La région d'Alsace est nichée entre les Vosges et la plaine rhénane, bénéficiant ainsi d'un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs. Ces conditions climatiques favorisent une longue période de maturation, essentielle pour le développement des arômes complexes et la préservation d'une acidité bien équilibrée, caractéristique des vins alsaciens. L'histoire vinicole de l'Alsace est riche, ancrée dans des siècles de tradition et de savoir-faire, où le Riesling tient une place d'honneur grâce à sa capacité exceptionnelle à refléter le terroir.
Pour accompagner ce Riesling Grand Cru, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes délicats et sa vivacité. Des plats de fruits de mer tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou un saumon grillé se marient parfaitement. Les cuisines asiatiques, notamment une salade thaï au citron vert, sauront également mettre en valeur ses notes citronnées et minérales. Les spécialités régionales comme une choucroute garnie, légèrement épicée ou un munster affiné se révéleront être des choix judicieux pour apprécier pleinement ce vin.
Lors de la dégustation, il est essentiel de servir ce Riesling à une température idéale de 8-10°C pour garantir une expression optimale de ses arômes et assurer un équilibre parfait des saveurs en bouche.
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