Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Riesling |
| Château / Domaine | Weimbach |
| Cuvée | Cuvée Théo |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2023
|
Maturité
2024 - 2029
|
Apogée
2030 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Weimbach, situé au cœur de la pittoresque région alsacienne, a produit en 2019 une magnifique cuvée Théo de Riesling demi-sec. Ce vin blanc, élaboré à partir de raisins Riesling, est réputé pour sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits à noyau et d'agrumes. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant ainsi une maturité parfaite des raisins. Le terroir alsacien, connu pour ses sols principalement composés de granite et d'argile, confère au Riesling son caractère minéral distinct et sa vivacité.
L’Alsace est une région viticole renommée en France, particulièrement appréciée pour ses vins blancs. Reconnu pour son climat continental, l'Alsace jouit de journées chaudes durant la période de végétation, favorisant la pleine maturation des raisins, tandis que les nuits fraîches préservent la fraîcheur et l'acidité du vin. Avec une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, cette région est synonyme de tradition et de qualité.
Ce Riesling demi-sec se marie parfaitement avec des plats à base de fruits de mer ou de poissons en sauce, tels qu'un saumon à l'oseille ou des crevettes à la crème. Les plats typiquement alsaciens comme la choucroute de la mer, soulignent merveilleusement bien les caractéristiques de ce vin. De plus, les plats asiatiques légèrement épicés, tels que des crevettes sautées au gingembre, se combinent harmonieusement avec la douceur de cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Riesling à une température de 8-10°C. Ceci permet de révéler pleinement sa palette aromatique et de préserver sa fraîcheur. Déboucher le vin une demi-heure avant de le servir permettra également de l’aérer légèrement, libérant ainsi toute sa richesse et son bouquet subtil.
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Alsace Riesling Domaine Weimbach Théo 2019