Vins Riesling Famille Hauller - La fine Équipe - 2022

Avis Viniou

La cuvée "La fine Équipe" Riesling 2022 de la Famille Hauller est un magnifique exemple de la qualité que peut offrir l'Alsace. Ce vin blanc sec révèle la typicité du cépage Riesling, reconnu pour ses arômes intenses d'agrumes et ses notes minérales. Le millésime 2022 a bénéficié des conditions climatiques optimales de l'Alsace, offrant fraîcheur et vivacité. Le terroir alsacien, constitué de sols variés allant du granit au calcaire, confère à ce vin sa structure et sa complexité unique. La Famille Hauller, avec son riche héritage viticole, est réputée pour son savoir-faire et sa recherche d'un équilibre parfait entre tradition et innovation.

Pour accompagner ce Riesling, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats asiatiques, notamment les sushis ou un curry de crevettes, se marieront également magnifiquement grâce à la fraîcheur et à l'acidité du vin. Côté régional, une choucroute garnie ou des tartes flambées alsaciennes permettront de retrouver les accords classiques qui subliment ce cépage.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez les parfums d'agrumes et de fleurs blanches qui s'évadent du verre. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur. Prenez le temps de déguster lentement pour apprécier la persistance aromatique et la minéralité qui font la renommée de ce vin.