Vins Riesling Marcel Deiss - Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' - 2024

Avis Viniou

Ce superbe Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2024 du domaine Marcel Deiss est l'emblème du raffinement alsacien. Élaboré exclusivement à partir de Riesling, cépage noble par excellence, ce vin sec reflète avec brio la singularité de son terroir. Issu du prestigieux Grand Cru Schoenenbourg, très réputé autour de Riquewihr, il provient de sols marno-calcaires et gypseux particulièrement aptes à livrer des vins d'une grande structure et longévité. Le millésime 2024, encore très jeune, promet déjà un grand potentiel de garde. Marcel Deiss, fidèle à une viticulture respectueuse, valorise l’expression du terroir : ici, le Riesling est vinifié selon des méthodes traditionnelles, avec une intervention minimale et de longs élevages sur lies, apportant profondeur et complexité aromatique.

La région alsacienne jouit d’un climat semi-continental, assez sec, car abritée par la barrière des Vosges. Cette configuration permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une belle fraîcheur acide, signature des grands vins d’Alsace. L’histoire de ce vignoble est riche : autrefois prisé des cours royales d’Europe, le Schoenenbourg en particulier est cité depuis le XVIe siècle pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Les collines alentours offrent des pentes bien exposées, favorisant une maturation optimale des grappes, gage d’équilibre dans les cuvées de Riesling.

Ce Riesling Grand Cru aime la compagnie de plats raffinés. Il se marie idéalement avec des poissons nobles ou en sauce, tels qu’un filet de sandre au beurre blanc, un turbot rôti ou encore des crustacés comme les langoustines. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une choucroute de la mer ou de bouchées à la reine au poisson. Sur un fromage, privilégiez un munster affiné, ou encore un comté jeune. Sa vivacité et ses arômes citronnés relèveront aussi un ceviche ou un tartare de poisson.

Pour en apprécier toute la palette aromatique, servez ce Riesling Grand Cru 2024 à une température de 8-10°C. Ouvrez-le une vingtaine de minutes avant, afin que ses notes minérales et florales s’épanouissent pleinement. Sachez enfin qu’avec quelques années de garde, il développera une complexité toute supplémentaire, idéale pour de grandes occasions.