Vins Riesling Alsace riesling - 2022

Avis Viniou

Le Riesling d'Alsace 2022 est un vin blanc élégant provenant d'une région viticole renommée pour ses vins frais et aromatiques. Ce Riesling, typique de son cépage, révèle des arômes de fruits à noyau, de citron et de subtiles notes minérales, résultat des sols de composition variée d'Alsace, allant du calcaire au granit. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques idéales, offre une belle vivacité et une structure raffinée. L'Alsace est reconnue pour ses influences continentales, bénéficiant de journées ensoleillées et de nuits fraîches, ce qui permet une maturation lente des raisins et favorise l'expression aromatique. Le domaine Alsace Riesling, bien ancré dans la tradition locale, jouit d'une solide réputation pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son engagement envers l'excellence qualitative.

Pour sublimer ce Riesling, accompagnez-le de plats légers et délicats. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme des sushis ou un curry thaï au citron, créeront également une rencontre harmonieuse avec ses arômes vifs. Pour une touche locale, associez-le à une choucroute garnie alsacienne; l'acidité et la minéralité du vin équilibreront merveilleusement les saveurs riches du plat.

Pour déguster ce Riesling, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes révélera sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe claire et brillante aux reflets dorés. Ensuite, humez le vin pour identifier les notes fruitées et minérales caractéristiques. Enfin, laissez le vin se déployer en bouche, où sa fraîcheur et son équilibre apporteront une agréable sensation de longueur en finale. Profitez de cette expérience sensorielle qui témoigne de la richesse du terroir alsacien.