Vins Riesling Schlossberg Grand cru - 2016

Avis Viniou

Le Riesling 2016 Schlossberg Grand Cru est un vin blanc d'Alsace exceptionnel, issu de l'un des plus prestigieux terroirs de la région. Ce Riesling se distingue par son cépage emblématique offrant des arômes élégants et une belle acidité. Le millésime 2016 promet une structure raffinée grâce à une année climatique favorable. Le terroir de Schlossberg, composé de sols granitiques, confère au vin une minéralité unique et une grande expressivité. La région d'Alsace est réputée pour ses conditions climatiques continentales, ses collines viticoles pittoresques et sa tradition viticole séculaire. Le domaine, célèbre pour ses méthodes de vinification respectueuses du terroir, bénéficie d'une réputation bien établie pour la production de vins d'exception.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des mets qui accentueront ses arômes délicats. Un plateau de fruits de mer ou un tartare de saumon mettra parfaitement en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats régionaux alsaciens tels qu'une choucroute aux poissons ou une tarte à l'oignon peuvent également créer une belle harmonie. Les fromages à pâte dure, comme un Comté affiné, trouveront en ce vin blanc un partenaire idéal.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température comprise entre 8 et 10°C pour valoriser ses arômes. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir pleinement ses saveurs. Admirez sa robe dorée, respirez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, puis savourez son palais vibrant en cherchant la minéralité et la structure caractéristiques du grand cru de Schlossberg.