Vins Riesling Arthur Metz Wineck-Schlossberg - 2019

Avis Viniou

Le Riesling 2019 d'Arthur Metz Wineck-Schlossberg est un vin blanc d'Alsace, une région réputée pour ses blancs expressifs et aromatiques. Le cépage Riesling, connu pour son acidité vive et ses arômes de fruits et de fleurs, s'exprime magnifiquement dans ce millésime. Le terroir de Wineck-Schlossberg, avec ses sols granitiques, favorise une minéralité marquée qui rehausse la typicité du vin. Les conditions climatiques alsaciennes, marquées par un ensoleillement généreux et une protection naturelle par les Vosges, permettent une maturation optimale des raisins. Arthur Metz, un domaine bien établi, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, produisant des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer ce Riesling, envisagez des accords mets-vins qui célèbrent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des poissons grillés ou en sauce légère, tels que le saumon ou la truite, mettront en valeur ses notes d'agrumes et de fruits à noyau. Les plats alsaciens traditionnels tels que la choucroute aux poissons ou un baeckeoffe de poisson s'accordent également à merveille, créant une harmonie gustative avec la salinité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8 à 10 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes peut intensifier ses subtilités aromatiques. Prenez le temps d'observer sa robe brillante, de découvrir son bouquet élégant au nez, et de savourer sa structure et sa fraîcheur en bouche. Cette démarche en trois étapes révèlera toute la richesse et le potentiel de ce vin exceptionnel.