Vins Riesling OSTERBERG - Grand cru Osterberg - 2009

Le Riesling Grand Cru Osterberg 2009 est un vin blanc sec issu du cépage emblématique de l’Alsace, le riesling. Classé Grand Cru, il provient de la parcelle Osterberg, l’une des plus réputées de la région, qui confère à ce millésime une grande finesse et une remarquable expression aromatique. Ce vin a bénéficié d’un élevage soigné, souvent en cuves inox ou vieilles foudres, afin de préserver la pureté du fruit et la signature du terroir. Le millésime 2009 est reconnu pour avoir donné des vins mûrs, dotés d’une belle concentration et d’une structure élégante, tout en maintenant la vivacité caractéristique du riesling. La robe lumineuse accompagne un nez intense, mêlant agrumes, fruits blancs, nuances florales et légère minéralité. En bouche, on retrouve une trame tendue, une acidité ciselée, des notes de citron confit, de pomme verte et une finale longue, fraîche, soulignée par le terroir calcaire du cru Osterberg.

La région Alsace, nichée au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental à la fois sec et ensoleillé, idéal pour la maturité des raisins. Le Grand Cru Osterberg, situé sur des sols marno-calcaires, est reconnu pour produire des rieslings à la fois puissants et racés, alliant minéralité et complexité aromatique. Séculaire, le vignoble alsacien puise ses origines dans l’histoire, avec une mosaïque de terroirs qui magnifie ce cépage noble.

Ce Riesling Grand Cru se mariera à merveille avec des poissons fins comme le sandre au beurre blanc, une sole meunière ou des fruits de mer. Les plats régionaux tels qu’une choucroute garnie, un baeckeoffe ou des fromages à pâte pressée non cuite (comme le comté jeune ou le munster doux) sublimeront également ses arômes et sa vivacité. Il offrira aussi un bel équilibre avec une cuisine asiatique légère, relevée d’agrumes ou d’épices douces.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin frais, entre 10 et 12°C. Ouvrez-le quelques minutes à l’avance afin qu’il libère pleinement ses arômes, et dégustez-le dans de grands verres pour apprécier toute sa complexité. Ce vin, à la fois puissant et élégant, possède encore un joli potentiel de garde et saura évoluer dans votre cave avec grâce.