Vins Riesling Domaine Froehlich - Tradition - 2021

Avis Viniou

Le Riesling 2021 "Cuvée Tradition" du Domaine Froehlich est un vin blanc élégant issu de la célèbre région viticole d'Alsace, en France. Le cépage Riesling y est rois, connu pour ses arômes floraux et sa minéralité vive. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat frais qui rehausse l'acidité naturelle et les arômes délicats du vin. Située sur un terroir riche en calcaires et en grès, l'Alsace offre un climat continental, propice à la culture du Riesling, avec des étés chauds et des automnes prolongés. Le Domaine Froehlich, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, produit des vins reflétant la richesse culturelle et géologique de la région.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Riesling s'associera parfaitement avec des plats tels que des saumons fumés, des fruits de mer ou des poissons grillés, agrémentés de sauces légères au citron. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute ou une tarte à l'oignon se marieront également parfaitement, soulignant les notes minérales et acidulées du vin tout en équilibrant leur richesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C après un léger passage en carafe d'environ 20 minutes, permettant une meilleure expression aromatique. Admirez sa robe jaune pâle avant de plonger dans ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes au nez. En bouche, savourez sa vivacité et sa minéralité, puis laissez-vous surprendre par sa longue finale aux touches d'acidité bien équilibrées.