Vins Riesling Michel et Jean Luc Storcklé - 2013

Avis Viniou

Le Riesling 2013 du domaine Michel et Jean Luc Storcklé est un vin blanc élégant et raffiné de la région d'Alsace, en France. Élaboré exclusivement à partir du cépage Riesling, l'un des plus prisés de la région, ce vin exprime toute la typicité de l'Alsace grâce à son millésime bien équilibré. Cultivé sur des sols variés composés de schiste et de calcaire, ce Riesling se distingue par sa minéralité et ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental caractérisé par une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, confère à ses vins une fraîcheur et une concentration aromatique remarquables. Michel et Jean Luc Storcklé, producteurs reconnus pour leur respect des traditions et leur savoir-faire, apportent une touche de modernité à leurs méthodes de vinification, résultant en un Riesling qui séduit aussi bien les amateurs que les néophytes.

Pour sublimer les arômes vifs et l'acidité marquée de ce Riesling, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de poisson blanc, tels que le saumon ou le turbot grillé, formeront également un duo parfait. Pour des accords régionaux, optez pour une choucroute de poisson, une traditionnelle tarte à l'oignon alsacienne ou encore une volaille à la crème, qui s'harmoniseront délicieusement avec l'éclat de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, servez-le à une température fraîche, autour de 9 à 11°C. Laissez-le s'ouvrir pendant 15 à 20 minutes après une aération légère. À l'œil, vous apprécierez sa robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, explorez les arômes de citron, de pomme verte et une subtile touche florale. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa persistance aromatique, qui vous emmèneront au cœur des paysages d'Alsace.