Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Sylvaner |
| Château / Domaine | Cave de Cleebourg |
| Cuvée | Réserve |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Réserve 2023 de la Cave de Cleebourg est un Sylvaner blanc sec typiquement alsacien, offrant fraîcheur et légèreté. Le Sylvaner, cépage emblématique de la région, s'épanouit sur les terroirs argilo-calcaires d'Alsace, bénéficiant d'un climat semi-continental aux étés chauds et hivers rigoureux, idéal pour développer une acidité vive et des arômes fruités. Le domaine de la Cave de Cleebourg, réputé pour son engagement dans la tradition viticole alsacienne, produit avec expertise des vins qui célèbrent le terroir unique de la région avec passion et savoir-faire.
Pour sublimer ce Sylvaner, optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, sont des partenaires de choix. Des plats régionaux alsaciens, comme une choucroute de poissons, s'harmoniseront également parfaitement avec ses notes délicates. Les fromages de chèvre frais, avec leur texture crémeuse, offriront une belle complémentarité.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10 °C pour préserver sa vivacité. Un bref carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes floraux et fruités. Commencez par observer sa robe claire, puis humez pour découvrir ses senteurs d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et ses nuances minérales. Ce vin est un véritable voyage au cœur de l'Alsace.
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Alsace Sylvaner Cave de Cleebourg Réserve 2023