Vins Sylvaner VINS Spitz & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Sylvaner 2022 de VINS Spitz & Fils est un vin blanc sec, typique de la région d'Alsace. Ce cépage, connu pour sa fraîcheur et sa vivacité, donne ici un vin au caractère affirmé et équilibré. Le millésime 2022 apporte une belle intensité aromatique avec des notes de pomme verte, de poire et une pointe d'agrumes, parfois relevée par des nuances florales et herbacées. Sans certification bio ni spécificités particulières de vinification indiquées, ce Sylvaner reste fidèlement représentatif de son terroir alsacien, offrant une expression pure et directe du cépage.

L'Alsace est une région viticole renommée, située à l'est de la France. Elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, parfait pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, alternant entre granit, calcaire, schiste et grès, permettant une grande diversité de vins. Historiquement, la vigne est cultivée en Alsace depuis l'époque romaine, et la région est célèbre pour sa route des vins pittoresque et ses charmants villages. Cette richesse géologique et climatique se traduit par une complexité et une diversité exceptionnelle des vins produits.

Pour sublimer la fraîcheur de ce Sylvaner, il est recommandé de l'associer à des mets simples et délicats. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes se marient parfaitement avec sa minéralité et sa vivacité. Les plats régionaux alsaciens comme une choucroute de poissons ou une tarte flambée sauront également mettre en valeur ses arômes.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, il conviendra de le servir à une température de 8 à 10 °C. Cette fraîcheur permettra d'apprécier toute sa palette aromatique et sa texture légère, rendant chaque gorgée aussi agréable qu'ensoleillée.